Czy sól jest szkodliwa?

sól fotka
Sól jest jedną z najpopularniejszych przypraw na całym świecie. Praktycznie każdą potrawę, którą możemy posolić solimy, ponieważ znacznie poprawia to jej smak. Niektórzy też w ogóle nie solą swoich dań, gdyż nie odpowiada im smak soli, lub po prostu nie chcą szkodzić swojemu zdrowiu, bo sól jest niebezpieczna. Sytuacja jednak nie jest zero-jedynkowa, i sól nie w każdym przypadku jest dla nas szkodliwa. Po więcej informacji zapraszam do dalszej części artykułu.

W jakich ilościach sól jest szkodliwa?


Wszystko zależy od konkretnego człowieka. Niektórzy powinni soli jeść bardzo mało, a inni bez problemu mogą spożywać nawet większe ilości. Nie ma jak określić przez internet, kto ile soli powinien, lub raczej może spożywać. Po dokładną informację warto jest udać się do lekarza. Można też przyjąć ogólną zasadę, czyli gdy czujemy że zjedliśmy za dużo soli – to wtedy przestajemy ją jeść. Ludzka intuicja potrafi być naprawdę niezastąpiona, jednak nie zawsze powinniśmy się nią sugerować.

W jaki sposób szkodzi nam sól.


Sól powoduje między innymi, że w naszym organizmie zatrzymuje się woda, co może mieć bardzo przykre konsekwencje. Sól sprzyja także nadwadze, dlatego osoby, które cierpią na problemy z niepotrzebnymi kilogramami powinny przestać spożywać większe ilości soli. Jednak mała ilość soli w naszym organizmie też nam może być potrzebna, dlatego po dokładniejsze informacje warto jest udać się do lekarza. Taka wizyta prawie nic nas nie kosztuje, a może dać nam bardzo dużo w kwestii zdrowotnej. Nawet takie błahe rzeczy jak ilość spożywanej soli mogą zadecydować o naszym zdrowiu oraz samopoczuciu. Pamiętajcie – w przypadku takich rzeczy często jest tak, że jak jemy ich mniej niż powinniśmy, to nic nam nie będzie – ale jeżeli zjemy więcej niż możemy, to wtedy może się to ostro odbić na naszym zdrowiu. Nawet sam nasz organizm często nam pokazuje, za pomocą różnych znaków takich jak nudności, że nie powinniśmy spożywać takiej ilości soli.

Zdrowa żywność – czy to mit?

carrot-kale-walnuts-tomatoes
Moda co jakiś czas się zmienia – kiedyś w modzie było stołowanie się w różnych fast foodach, a teraz jest zupełnie na odwrót – w modzie jest jedzenie „zdrowej żywności”. Czy warto w ogóle podążać za modą? Moim zdaniem jest to bezsens – głównie dlatego że moda to nic innego jak marketingowy bełkot, który ma na celu przyniesienie jak największego zysku osobom, które tą „modę” rozpoczęły. Na czym polega ta cała moda na zdrową żywność, i czym się ona różni od zwykłego jedzenia?

Od czego wzięła się ta moda..

Jeszcze kilka lat temu wiele osób często jadło różne posiłki w fast foodach – a dzisiaj zamiast tego kupuje bardzo drogie jedzenie w sklepach, które w teorii ma być zdrowe. Moda ta wzięła się od tego, że wszędzie – w telewizji, w radiu, na różnych portalach oraz na mediach społecznościowych reklamowana jest pseudo-zdrowa żywność. Co to jest pseudo-zdrowa żywność?

Pseudo-zdrowa żywność to nic innego jak zwykłe produkty z wyższą ceną…

Na pewno słyszeliście kiedyś żart o tym, jak ktoś zamawia kilka zestawów z McDonalda, a do tego colę bez cukru, bo się odchudza. Do takiej sytuacji bardzo podobna jest właśnie moda na pseudo-zdrową żywność. Różne bardzo drogie herbaty, napoje, sałatki oraz podobne rzeczy reklamowane jako „bardzo zdrowe!, bez konserwantów!, bez cukru!” to nic innego jak zwykły produkt, który jest dobrze reklamowany i ma wyższą cenę. A ludzie takie produkty kupują, ponieważ myślą że takie coś jest dużo zdrowsze. Jeżeli naprawdę chcemy być zdrowi – to powinniśmy jeść to, co jest dla naszego organizmu przydatne, oraz unikać tego co jest dla naszego organizmu szkodliwe. Mój artykuł na ten temat : KLIK

Podsumowując – czyli jest to mit?

Większość produktów reklamowanych tekstami o super-szybkiej poprawie zdrowia oraz bogatej zawartości to nic innego jak zwykłe produkty z nalepioną wyższą ceną. Jednak, jak wiadomo – świat nie jest czarno biały i niektóre z tych produktów są dla naszego organizmu zdrowe – tylko po prostu gubią się w gąszczu marketingowego bełkotu.

Zdrowa dieta – jakiego jedzenia powinniśmy unikać?

zdrowa dieta

Zdrowa dieta jest bardzo ważna dla naszego organizmu. To dzięki niej mamy dużo energii i dobrą kondycję. Posiłki, które możemy zaliczyć pod zdrową żywność zawierają wiele witamin i substancji odżywczych, które pozytywnie wpływają na naszą zdolność myślenia. Dieta złożona ze zdrowych posiłków jest idealnym lekarstwem na bardzo dużo dolegliwości, ponieważ może ona polepszyć nasze wyniki w nauce, sporcie czy pracy. Ale jakie posiłki zaliczamy do zdrowych i dlaczego mają one takie pozytywny wpływ na nasz organizm? Tego dowiecie się poniżej.

Zdrowa dieta – dlaczego ma pozytywny wpływ na organizm?

Czynnikiem, który w takiej diecie wywiera największy wpływ na nasz organizm są właśnie już wymienione składniki odżywcze i witaminy. One mają największy wpływ na prawie każdy aspekt naszego życia, w którym potrzebne jest szybkie myślenie i dobra kondycja. Jak sami mogliście zauważyć – każdy sportowiec je właśnie zdrowe posiłki, ponieważ to dzięki nim może utrzymać dobrą forme i zdolność sprawnego myślenia.

 

Jakie posiłki zaliczamy do zdrowych?

Prawidłowo przygotowane warzywa i owoce są idealnym przykładem zdrowego posiłku. Zawierają one całą mase witamin i zdrowych substancji odżywczych, zachowując przy okazji niską cene w sklepie. Zdrową potrawą jest także mięso, ale w dużych odstępach (kilka dni) ponieważ jedzenie codziennie mięsa nie jest dla naszego organizmu dobre.

Czy witaminy to jedyna zaleta takich posiłków?

Oczywiście że nie! Takie posiłki są dla nas dobre, ponieważ nie zawierają żadnych sztucznych substancji, których nasz organizm nie toleruje. Dodatkową zaletą takiego jedzenia jest to, że w większości zawiera ono naturalny cukier, który w przeciwieństwie do zwykłego cukru jest dla naszego ciała bardzo zdrowy (oczywiście w odpowiednich ilościach). Kolejnym plusem zdrowych posiłków jest to, że są one zazwyczaj tańsze od tych droższych sztucznych, przy okazji będąć dla nas o wiele lepszym sposobem na zaspokojenie głodu od nich.

Podsumowanie

Zdrowa dieta jest bardzo ważna. Każdy może w dowolnym momencie zacząć jeść zdrowe rzeczy ze względu na to że są one tanie.

Siemię lniane: dlaczego warto po nie sięgać?

Może się okazać wspaniałym dodatkiem do naszej codziennej diety oraz naturalnym lekiem na wiele uciążliwych przypadłości. W jaki sposób może na stan naszego zdrowia wpływać siemię lniane? Dlaczego warto po nie sięgać regularnie?

Jakie właściwości ma siemię lniane?

Siemię lniane występuje w odmianie brązowej i złotej. Niektórzy twierdzą, że złota odmiana posiada więcej wartości odżywczych, a inni twierdzą, że mniej więcej tyle samo. Tak, czy inaczej, siemię lniane jest bardzo cennym źródłem wartościowych składników. Siemię lniane to dodatek do diety, dzięki któremu zyskamy wiele energii do działania. Warto po nie sięgać m. in. ze względu na wysoką zawartość cennych dla zdrowia kwasów tłuszczowych omega-3, których niedobory są przyczyną wielu poważnych problemów ze zdrowiem. Jeśli nasza dieta nie dostarczy nam odpowiednich ilości kwasów tłuszczowych omega-3, musimy się liczyć z takimi problemami, jakimi są zaburzenia metaboliczne, a przede wszystkim otyłość oraz cukrzyca. Siemię lniane może nas uchronić jednocześnie przed chorobami nowotworowymi oraz tymi problemami ze zdrowiem, które są skutkiem zbyt niskiej odporności organizmu. Włączenie do codziennej diety siemienia lnianego zmniejsza też ryzyko pojawienia się chorób związanych z układem krążenia oraz zaburzeniom hormonalnym. Warto też pamiętać, że kwasy tłuszczowe omega-3, znajdujące się m. in. w siemieniu lnianym, mogą nas uchronić przed wieloma poważnymi problemami dermatologicznymi. Osoby, które regularnie sięgają po siemię lniane, mają zatem mniej problemów z łysieniem oraz z takimi uciążliwymi przypadłościami, jakimi są egzema oraz trądzik.

W jakiej postaci spożywać siemię lniane?

Sposobów na jego spożywanie jest bardzo wiele. Można ziarna siemienia lnianego zmielić w młynku i dodawać do różnych potraw, min. do jogurtu naturalnego z granolą. Ważne jest tu jednak by ziarna mielić samemu, najlepiej bezpośrednio przed podaniem. Można także przygotować tzw. „kisiel” z siemienia. Działa łagodząco na układ pokarmowy i przeciwdziała biegunkom. Oczywiście często ziarnami siemienia lnianego posypywane jest różnego rodzaju pieczywo. Jednak należy pamiętać, że siemię lniane spożywane w postaci całych ziaren nie ma tych właściwości, które posiada siemię zmielone. Takie ziarna na pieczywie stanowią raczej bardziej element dekoracyjny niż prozdrowotny.

Fondue czekoladowe dla każdego

Czekolada w dzisiejszych czasach używana jest na przeróżne sposoby. Dodaje ją do wypieków, ciastek i ciasteczek. Używana też jest niekiedy jako jeden z składników podczas gotowania. Często pełni rolę dekoracji i ozdób. Istnieje jednak pewne użycie czekolady, która spełnia trzy powyższe zastosowania. A tym czymś jest fondue czekoladowe. Jeśli wiesz czym ono jest to dobrze się składa, jeśli jednak należysz do grupy osób, które dopiero pierwszy raz spotykają się z takim słowem jak fondue, to nic się nie martw. Śpieszymy z wyjaśnieniami.

Czym jest fondue czekoladowe?

Fondue to potrawa wywodząca się ze Szwajcarii. Polega ona przede wszystkim na roztapianiu sera żółtego do postaci ciekłej i utrzymywaniu jej w tej postaci przez cały czas jedzenia. W tymże serze macza się paluszki lub chleb. Często też jest doprawiany ziołami. Fondue czekoladowe ma identyczne zastosowanie, tylko że wykorzystuje się tutaj czekoladę zamiast sera żółtego. Do tego też używane są inne dodatki, ponieważ w czekoladzie mieszamy zazwyczaj owoce, zamiast warzyw. Nie najgorszym pomysłem byłoby dodać do zestawu wafelki, które przybierają wspaniałego smaku wraz z połączeniem ich z czekoladą. Tak starannie przygotowany zestaw, jest wspaniałym pomysłem, na różnego rodzaju przyjęcia oraz uczty rodzinne – niestety, wadą tego deseru jest ilość osób dla których może być przygotowany – przeciętne zestawy do fondue, mają pojemność przewidzianą do obsłużenia 4 – 5 osób.

Jakie owoce do tego wybrać?

Uważamy że najlepiej w tym przypadku sprawdzą się takie owoce jak na przykład banan, truskawki, winogrono czy kawałki mandarynki lub pomarańczy. Tak naprawdę jedynym ograniczeniem w tym przypadku jest wasza wyobraźnia. Warto eksperymentować i próbować wszystkiego, ponieważ ciemna czekolada i tak nada temu wspaniały słodki smak. Kawałki kiwi, arbuza lub melona też zdałyby tutaj swój egzamin. Najlepiej jest wybrać swoje ulubione owoce, przygotuj je tak by można było łatwo je zanurzyć w czekoladzie i próbuj! Owoce w czekoladzie są bardzo pyszne – przekonaj się sam/a!

Ale jak to przygotować?

Super łatwo! Przede wszystkim wlewamy śmietanę do mniejszego garnuszka, a ten z kolei wrzucamy do większego garnka z wodą, który podgrzewamy. Następnie wrzucamy połamaną czekoladę i mieszamy. Po rozpuszczeniu się czekolady należy to doprawić sola i imbirem. Gdy to wszystko nam się rozpuści i dobrze wymiesza, przelewamy to do specjalnego pojemnika przeznaczonego do fondue. Tak gotowe wystarczy podgrzewać i zajadać.

Zdrowie z natury: melisa

Jest wyjątkową rośliną leczniczą, która swymi właściwościami już dawno podbiła serca miłośników medycyny naturalnej na całym świcie. Melisa lekarska została też doceniona przez tych, którzy stawiają na smaczną i zdrową kuchnię. Melisa lekarska to zarówno wspaniała przyprawa, jak i roślina lecznicza, dzięki której można w bezpieczny i skuteczny sposób zwalczać skutki stresu. Co warto wiedzieć na temat tego wyjątkowego daru natury? W jakich przypadkach możemy wykorzystywać jej niezwykłe właściwości?

Możliwe zastosowania melisy

Melisa lekarska jako przyprawa świetnie sprawdza się jako dodatek do potraw z mięs i ryb. Im cięższa potrawa, im więcej tłuszczu pojawia się na naszym talerzu, tym bardziej taka przyprawa będzie wskazana. Dlaczego? Bo melisa lekarska to jeden z tych darów natury, dzięki którym można wspierać swój układ pokarmowy i lepiej radzić sobie z tak uciążliwym problemem, jakim jest niestrawność. Łagodzi skurcze jelit i ewentualne zapalenia trzustki czy dróg żółciowych. Jaki roślina lecznicza melisa sprawdza się przede wszystkim jako składnik leczniczych naparów. Ich picie jest zalecane tym, którzy walczą z silnym stresem oraz tym, którym dokucza bezsenność. Ma działanie uspokajające i kojące nerwy. Dodatkowo pomaga radzić sobie z lękami i stanami nerwicowymi. Melisa lekarska może być też z powodzeniem stosowana jako składnik relaksujących kąpieli, dzięki którym i stres, i bezsenność przestaną być aż tak wielkimi problemami. Dodatkowo melisa może być stosowana na zewnętrzne dolegliwości w postaci obrzęków czy urazów. Wykazuje wówczas właściwości łagodzące te dolegliwości. Działa też kojąco na skórę w przypadku ukąszenia owadów. Ma zbawienne właściwości dla chorujących na astmę, a także łagodzą objawy alergii.

Podsumowanie

Ponieważ melisę można uprawiać po prostu w doniczce w domu, warto zaopatrzyć się w to zioło i podtrzymywać jego uprawę. Jeśli zasadzimy ją w przydomowym ogródku lubi się rozsiewać sama. Można dzięki temu wykorzystywać melisę świeżą, jak również ją ususzyć. Dla miłośników zimnych napojów, można zaserwować napój z melisą zamrożoną w kostkach lodu.

 

 

Naturalnie zdrowe medykamenty. Maliny

Aromatycznie pachnące i pysznie smakujące maliny to częsty składnik naszych domowych deserów. Budyń z malinami, chrupiąca tarta czy galaretka z malinami to przysmaki, które bez udziału tych smakowitych owoców nie byłyby tym, czym być mogą – rozkoszą dla duszy i podniebienia oraz mocą witamin dla ciała.

Dlaczego maliny są zdrowe?

Zawierają one głównie witaminy z grupy B (B1, B2, B6 i B9 powszechnie znana pod nazwą kwas foliowy) oraz witaminy C i E. Co więcej, maliny są zasobne w składniki mineralne, wśród których dominuje wapń, żelazo, potas oraz magnez. Spożycie malin ma, więc zbawienne działanie dla utrzymanie dobrej kondycji ludzkiego organizmu. Jednak pozytywny wpływ malin na zdrowie człowieka się na tym nie kończy. W tym małym owocu skrywa się również potężna uzdrowicielska siła, lecząca takie dolegliwości jak przeziębienie i towarzysząca mu gorączka, biegunka czy bóle menstruacyjne. Pamiętaj o tym przechodząc koło straganiku, na którym znajdują się maliny. Naprawdę warto je, co jakiś czas kupić dla siebie i swojego zdrowia.

Sezon na maliny trwa krótko, a co potem…

Faktem jest, że maliny w naturalnej postaci towarzyszą nam tylko przez krótką część roku. Aby zachować te drogocenne owoce na dłużej warto je przezimować w różnych postaciach. Można je zamrozić w specjalnych woreczkach do mrożenia owoców, albo zasypać cukrem w słoikach. Nieoceniony, zwłaszcza podczas zimowego czy jesiennego przeziębienia, będzie też domowej roboty sok z malin. Najszybszym sposobem jest sporządzenie soku w sokowniku. Urządzenie składa się z trzech pięter. Na samym dole wlewamy wodę, na drugim piętrze będzie zbierał się sok, który wydobywa się specjalnym kranikiem. A na trzecie piętro wrzucamy opłukane i oczyszczone maliny z cukrem. Sokownik stawiamy na płycie elektrycznej lub gazowej i gotujemy. pod wpływem pary z soku wydobywa się sok. Soki dostępne na sklepowych półkach z reguły z malinami nie mają wiele wspólnego. Można natomiast w aptekach dostać soki tzw. tłoczone na zimno, ale ich koszt jest wysoki i właściwie spożycie ich może się ograniczać do dawek lekarskich.

Jak żyć zdrowo, tajemnica zdrowego trybu życia

Nie oszukujmy się w XXI wieku nie ma zdrowej żywności, produkty dostępne w sklepach są nafaszerowane chemią, konserwantami, barwnikami, polepszaczami smaku i koloru. Czy taka żywność może być zdrowa?

Współczesna żywność: naturalna czy sztuczna?

Producenci zarzucają nas artykułami dla dzieci i niemowląt, które mają być tak super zdrowe, ale nie ma to nic wspólnego z rzeczywistością. Jeśli chcemy zjeść coś chociażby trochę zdrowego wybierajmy lokalne targowiska, rynki gdzie możemy kupić świeże owoce czy warzywa. Kupujmy od małych straganiarzy, którzy w większości mają produkty ze swoich gospodarstw, a nie z wielkich giełd. Unikajmy kupowania produktów o długim terminie przydatności, gdyż wiadomo im dłuższy tym więcej konserwantów. Wszystkie te konserwanty, barwniki szkodliwe dla naszego zdrowia a zwłaszcza dla dzieci, powodują alergie, nieżyty żołądka, nowotwory oraz wiele innych niebezpiecznych chorób. Nie dajmy się omamić luksusowymi produktami, ładnie zapakowanymi.

Jak sobie radzić w dobie sztucznej żywności?  Co jeść by cieszyć się dobrym zdrowiem?

Również w dzisiejszym świecie sztucznej żywności możemy sobie próbować poradzić i jeść zdrowo. Jak tego można dokonać? Jak wspomniano wyżej najbardziej szkodliwe są sztuczne barwniki, konserwanty i inne sztuczne składniki. Aby uniknąć ich jedzenia przygotowujmy żywność sami w domu. Nie wymaga to wysokich umiejętności czy jakiejś ogromnej wiedzy. każdy z nas może szybko i zdrowo przyrządzić posiłki. Wędlinę można przyrządzić z mięsa zamarynowanego dzień wcześniej i potem kroić na plasterki. Chleb można bez żadnych polepszaczy upiec bardzo sprawnie w urządzeniu do pieczenia chleba. Samo miesza, czuwa na wyrośnięciem chleba i piecze. My tylko wrzucamy składniki. Jogurtów nie kupujmy truskawkowych, jagodowych czy ananasowych. Kupmy jogurt naturalny i sami dorzućmy odrobinę owoców. Kolor będzie miał naturalny, a smak będzie pochodził z prawdziwych owoców, a nie wzmacniaczy smaku.

Podsumowanie

Nikt z nas nie zjadłby wielu rzeczy, gdyby tylko wiedział z czego niektóre barwniki są robione. Walczmy o nasze zdrowie, i zdrowie naszych dzieci. Od nas też wiele zależy.

Czekolada – słodka lub gorzka pokusa

Czy jest ktoś, kto nie lubi tego słodkiego bądź gorzkiego przysmaku? Wiele firm oferuje rozmaite smaki i konsystencję, każdy amator czekolady znajdzie coś dla siebie. Istnieją czekolady klasyczne, nadziewane przeróżnymi składnikami, czekolady z bąbelkami powietrza i wiele innych. Nie powinniśmy mieć wyrzutów sumienia, kiedy sięgamy po czekoladę. Po co się umartwiać, jeżeli jeden kęs, jedna malutka kosteczka czekolady sprawi nam tyle radości.

Czekolada dobra na wszystko?

Czekolada to wyjątkowy produkt. Można napisać wiele o tym, jak powstaje czekolada i jak wybrać najbardziej szlachetną odmianę. Ale najważniejszy jest smak i to, żeby każda kostka sprawiła, że chociaż na chwilę poczujemy się szczęśliwi. A to szczęście zapewni nam czekolada. Zatem pamiętajmy, żeby zawsze mieć w domu tabliczkę czekolady i w chwilach smutku po nią sięgnąć. Nie zapominajmy o czekoladzie, bo bez niej ciężej znosi się wszystkie smutki i przykre chwile. Poczęstujmy przyjaciela czekoladą, a będzie długo miał nas w pamięci. Czekoladowe życie to życie z tabliczką czekolady w dłoni. Czekoladowe życie to synonim szczęśliwego życia. Sięgnij po czekoladę, a twoje życie odmieni się i stanie się piękne i pyszne. Czekolada sprawi, że poczujesz niesamowitą rozkosz podniebienia. Testuj do woli smaki i marki. Znajdź swoją ulubioną czekoladę.

Kiedy nie można jeść czekolady?

Oczywiście są pewne schorzenia, które uniemożliwiają nam spożywanie tego cudownego przysmaku, takie jak przykładowo cukrzyca, niemniej jednak i na to znalazł się sposób. Producenci słodkości potrafili znaleźć na to rozwiązanie i wyprodukowali czekoladę dla cukrzyków by również oni mogli cieszyć się jej smakiem.

Dieta czekoladowa

Jednocześnie należy mieć na względzie, że zdrowy organizm również nie powinien mieć dostarczanych niezliczonych ilości tego cudownego przysmaku. Wiadomo, że o ile poprzestaniemy na jednej czy dwóch kostkach może być to przyjemnością i rozkoszą dla naszego podniebienia i całego organizmu. Jeśli jednak jesteśmy łapczywi i nie możemy poprzestać na paru kostkach, może się okazać, że odezwie się wątroba, która będzie miała problem z przerobieniem takiej ilości cukru naraz jej dostarczonej.