Jak żyć zdrowo, tajemnica zdrowego trybu życia

Nie oszukujmy się w XXI wieku nie ma zdrowej żywności, produkty dostępne w sklepach są nafaszerowane chemią, konserwantami, barwnikami, polepszaczami smaku i koloru. Czy taka żywność może być zdrowa?

Współczesna żywność: naturalna czy sztuczna?

Producenci zarzucają nas artykułami dla dzieci i niemowląt, które mają być tak super zdrowe, ale nie ma to nic wspólnego z rzeczywistością. Jeśli chcemy zjeść coś chociażby trochę zdrowego wybierajmy lokalne targowiska, rynki gdzie możemy kupić świeże owoce czy warzywa. Kupujmy od małych straganiarzy, którzy w większości mają produkty ze swoich gospodarstw, a nie z wielkich giełd. Unikajmy kupowania produktów o długim terminie przydatności, gdyż wiadomo im dłuższy tym więcej konserwantów. Wszystkie te konserwanty, barwniki szkodliwe dla naszego zdrowia a zwłaszcza dla dzieci, powodują alergie, nieżyty żołądka, nowotwory oraz wiele innych niebezpiecznych chorób. Nie dajmy się omamić luksusowymi produktami, ładnie zapakowanymi.

Jak sobie radzić w dobie sztucznej żywności?  Co jeść by cieszyć się dobrym zdrowiem?

Również w dzisiejszym świecie sztucznej żywności możemy sobie próbować poradzić i jeść zdrowo. Jak tego można dokonać? Jak wspomniano wyżej najbardziej szkodliwe są sztuczne barwniki, konserwanty i inne sztuczne składniki. Aby uniknąć ich jedzenia przygotowujmy żywność sami w domu. Nie wymaga to wysokich umiejętności czy jakiejś ogromnej wiedzy. każdy z nas może szybko i zdrowo przyrządzić posiłki. Wędlinę można przyrządzić z mięsa zamarynowanego dzień wcześniej i potem kroić na plasterki. Chleb można bez żadnych polepszaczy upiec bardzo sprawnie w urządzeniu do pieczenia chleba. Samo miesza, czuwa na wyrośnięciem chleba i piecze. My tylko wrzucamy składniki. Jogurtów nie kupujmy truskawkowych, jagodowych czy ananasowych. Kupmy jogurt naturalny i sami dorzućmy odrobinę owoców. Kolor będzie miał naturalny, a smak będzie pochodził z prawdziwych owoców, a nie wzmacniaczy smaku.

Podsumowanie

Nikt z nas nie zjadłby wielu rzeczy, gdyby tylko wiedział z czego niektóre barwniki są robione. Walczmy o nasze zdrowie, i zdrowie naszych dzieci. Od nas też wiele zależy.

Cukier – zawsze niezdrowy?

W dzisiejszych czasach prowadzimy bardzo niezdrowy tryb życia. Nie dbamy o jakość i regularność posiłków, jemy za dużo cukru, zbyt często sięgamy po wieczornego, słodkiego drinka. Często w pośpiechu zabijamy głód pączkiem, batonikiem, czy inną słodką przekąską. Efekt jest potem taki, że nie mamy ochoty już nic jeść i do wieczora organizm „ciągnie” na tych słodkościach. Wszystko to po latach może wyjść na wierzch w postaci pewnej choroby, na którą zapada coraz więcej ludzi. Jest to cukrzyca.

Na czym polega cukrzyca?

Choroba ta charakteryzuje się hiperglikemią, czyli podwyższonym poziomem cukru we krwi. Spowodowane jest to zaburzonym działaniem insuliny – bardzo ważnego hormonu, wydzielanego przez trzustkę. Ma on za zadanie stabilizować prawidłowy poziom glukozy we krwi. Cukrzyca jest chorobą, w której bardzo ważną rolę odgrywa dieta.

Jaka dieta dla cukrzyka?

Powinna ona opierać się na węglowodanach złożonych, przy tym jak najmocniej ograniczając węglowodany proste oraz tłuszcze, zwłaszcza te nasycone. Możemy zatem jeść chleb z pełnego ziarna, razowy makaron, grube kasze, nieoczyszczony ryż, płatki owsiane. Oczywiście warto jeść dużą ilość warzyw i mało słodkich owoców, takich jak truskawki, maliny, jagody czy porzeczki. Mięso powinno być chude, warto wprowadzić do menu ryby. Zrezygnujmy ze słodyczy i alkoholu, zwłaszcza z piwa, które bardzo mocno i szybko podnosi poziom cukru we krwi, co jest niebezpieczne dla cukrzyka. Jak można zauważyć dieta ta niczym nie różni się od diet, które są powszechnie zalecane, jest zgodna z piramidą zdrowego żywienia. Jedyne na co dodatkowo trzeba zwracać uwagę, to aby wybierać raczej owoce z niskim indeksem glikemicznym. Istnieją specjalnie opracowane dla cukrzyków tabele zawierające wysokość indeksu glikemicznego poszczególnych produktów. Można się nimi wspomagać przy wyborze produktów do diety. Odpowiednia dieta przy cukrzycy jest bardzo ważną sprawą i trzeba jej przestrzegać.

O czym jeszcze trzeba pamiętać?

Oprócz stosowania diety, ważny jest też sposób przygotowywania posiłków. Tak naprawdę również on nie odbiega od tego, co powszechnie uznawane jest za zdrowe. Posiłki powinny być przygotowywane na parze, gotowane, grilowane. Nie wolno smażyć posiłków w głębokim tłuszcz ani używać panierek.

 

Czekolada – słodka lub gorzka pokusa

Czy jest ktoś, kto nie lubi tego słodkiego bądź gorzkiego przysmaku? Wiele firm oferuje rozmaite smaki i konsystencję, każdy amator czekolady znajdzie coś dla siebie. Istnieją czekolady klasyczne, nadziewane przeróżnymi składnikami, czekolady z bąbelkami powietrza i wiele innych. Nie powinniśmy mieć wyrzutów sumienia, kiedy sięgamy po czekoladę. Po co się umartwiać, jeżeli jeden kęs, jedna malutka kosteczka czekolady sprawi nam tyle radości.

Czekolada dobra na wszystko?

Czekolada to wyjątkowy produkt. Można napisać wiele o tym, jak powstaje czekolada i jak wybrać najbardziej szlachetną odmianę. Ale najważniejszy jest smak i to, żeby każda kostka sprawiła, że chociaż na chwilę poczujemy się szczęśliwi. A to szczęście zapewni nam czekolada. Zatem pamiętajmy, żeby zawsze mieć w domu tabliczkę czekolady i w chwilach smutku po nią sięgnąć. Nie zapominajmy o czekoladzie, bo bez niej ciężej znosi się wszystkie smutki i przykre chwile. Poczęstujmy przyjaciela czekoladą, a będzie długo miał nas w pamięci. Czekoladowe życie to życie z tabliczką czekolady w dłoni. Czekoladowe życie to synonim szczęśliwego życia. Sięgnij po czekoladę, a twoje życie odmieni się i stanie się piękne i pyszne. Czekolada sprawi, że poczujesz niesamowitą rozkosz podniebienia. Testuj do woli smaki i marki. Znajdź swoją ulubioną czekoladę.

Kiedy nie można jeść czekolady?

Oczywiście są pewne schorzenia, które uniemożliwiają nam spożywanie tego cudownego przysmaku, takie jak przykładowo cukrzyca, niemniej jednak i na to znalazł się sposób. Producenci słodkości potrafili znaleźć na to rozwiązanie i wyprodukowali czekoladę dla cukrzyków by również oni mogli cieszyć się jej smakiem.

Dieta czekoladowa

Jednocześnie należy mieć na względzie, że zdrowy organizm również nie powinien mieć dostarczanych niezliczonych ilości tego cudownego przysmaku. Wiadomo, że o ile poprzestaniemy na jednej czy dwóch kostkach może być to przyjemnością i rozkoszą dla naszego podniebienia i całego organizmu. Jeśli jednak jesteśmy łapczywi i nie możemy poprzestać na paru kostkach, może się okazać, że odezwie się wątroba, która będzie miała problem z przerobieniem takiej ilości cukru naraz jej dostarczonej.

 

Propagujemy zdrowy styl życia

Wiele osób nie do końca zdaje sobie sprawę jak mało przyjazne potrafią być niektóre z produktów, które spożywamy każdego dnia. Pomijamy w tym przypadku naturalnie różnego rodzaju używki, które spożywane nazbyt często sieją ogromne spustoszenie w ludzkim organizmie.

Nabiał – TAK, ale czy zawsze?

Naszym wrogiem jest czy też może być bez wątpienia również złej jakości nabiał, który bywa czasami przepełniony krowimi hormonami wynikającymi z obecnego trybu hodowli tych zwierząt. To właśnie krowie hormony potrafią znacznie zaburzać naszą własną gospodarkę hormonalną. W zamian za tego rodzaju nabiał dużo korzystniejszym rozwiązaniem jest stosowanie smacznego tofu i roślinnego mleka sojowego. Jednak i tutaj trzeba być ostrożnym bo spożywana w nadmiarze soja hamuje produkcję hormonów tarczycy.

Cukier – wiadomo, że NIE

Kolejnym produktem, który szkodzi naszemu zdrowiu jest cukier i wszelkie zawierające go produkty: ciasta, babeczki, bezy, itd. Cukier prosty nie tylko nie dostarcza do naszego organizmu żadnych składników odżywczych, a jedynie puste kalorie, ale przede wszystkim hamuje zdolności odpornościowe naszego organizmu. Staje się on niewydolny w walce z chorobami.

Używki – NIE, NIE, NIE!

Kolejnym krokiem do pozbycia się z naszego codziennego jadłospisu złych substancji są różnego rodzaju używki. To właśnie alkohol, nikotyna czy nawet zbyt duże ilości kawy są produktami stanowczo zabronionymi dla osób pragnących mieć zdrowe życie i sprawnie funkcjonować w zdrowej i naturalnej diecie. Oczywiście znajdą się zwolennicy stosowania alkoholu czy kawy w rozsądnych ilościach. Doceniają zalety alkoholu, który pobudza krążenie, czy kawy, która ułatwia wypróżnianie. Tutaj należy jednak zawsze pamiętać o zachowaniu tych rozsądnych ilości, jeśli decydujmy się na zdrowy styl życia i pragniemy go kultywować w swoim codziennym postępowaniu.

Wody kolorowe – NIE, NIE, NIE!

Niestety powszechnym zjawiskiem jest spożywanie przez nas także wód tzw. kolorowych. Nie dość, że zawierają ogromne ilości cukru, to jeszcze sztuczne barwniki. Razem z płynem wątpliwej jakości dostarczamy sobie także substancje chemiczne. Zdecydowanie zdrowiej jest wybrać zwykła wodę, i jeśli koniecznie musimy ją zabarwić dodajmy do niej parę kropli soku malinowego domowej roboty.

Sól czy suszone owoce – co wybrać?

Na naszych oczach rodzi się i rozwija nowa era zdrowego żywienia. Przechadzając się po marketach, można łatwo zauważyć pewien syndrom – wszyscy dokładnie oglądamy kupowany towar, większość z nas czyta etykiety. Chcemy żyć zdrowo i jeść zdrowo. Każdy, kto już rozpoczął ten etap w swoim życiu wie, że są produkty, których w kuchni trzeba się wystrzegać.

Czy sól jest zdrowa?

Sól dobra nie jest. Dietetycy alarmują – sól szkodzi naszym organizmom. W nieskończoność można wymieniać jej wady. Po pierwsze powoduje nadciśnienie a co za tym idzie cały szereg chorób z tym związanych, po drugie zatrzymuje wodę w organizmie, przyczynia się do problemów z nerkami oraz otyłości. Sól wypłukuje z naszych organizmów niezbędne składniki mineralne – np. wapń. Nie można więc powiedzieć, że sól jest zdrowa.

Co zamiast soli?

Czym więc zastąpić tę paskudną przyprawę, bez której my, Polacy, nie wyobrażamy sobie praktycznie żadnej potrawy? Wbrew pozorom jest cała masa ziół i przypraw, które mogą się tutaj doskonale sprawdzić. Warto skusić się na tych najbardziej aromatyczne, które uzupełnią nam smak potraw, jak chociażby bazylia, estragon, pieprz czy papryka mielona. Unikajmy wszelkiego rodzaju gotowych, mocno solonych przekąsek typu chrupki, krakersy, chipsy, paluszki – swobodnie możemy je zastąpić warzywami i owocami. Jeżeli koniecznie musimy coś chrupać wybierzmy suszone jabłka, czy banany. Ostatnio na półkach sklepowych pojawiły się również suszone pomidory. Jeśli nie jesteśmy pewni, czy te sklepowe oprócz suszonego owocu nie zawierają jeszcze tysiące ton chemikaliów, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby zaopatrzyć się w suszarkę do owoców. W sezonie suszarki są do kupienia praktycznie w każdym markecie. Jest to przydatne urządzenie zwłaszcza dla dzieci, które często nie lubią jeść surowych owoców i warzyw, a w postaci wysuszonej chętnie się nimi zajadają. Oczywiście suszone owoce i warzywa nie są substytutem solonych chipsów, jednak gwarantuje, że po zjedzeniu paru talarków suszonego banana, nikt już nie będzie miał ochoty na soloną przekąskę.

Wpływ soli na nasz organizm

Sól spożyta w zbyt dużej ilości, bardzo negatywnie wpływa na nasz organizm. Przez jej nadmiar w nerkach, ciało zatrzymuje wodę. Jej dodatkowy nadmiar podnosi ciśnienie krwi i obciąża ważne organy wewnętrzne takie jak nerki, tętnice, serce i mózg.

Jak sól wpływa na nasze nerki?

Nadmiar soli w naszym organizmie, powoduje ciężkie choroby nerek. Twój organizm usuwa niechciane płyny poprzez filtrowanie jej przez krew w nerkach. Dzięki temu każdy nadmiar płynu jest transportowany do pęcherza i wydalany razem z moczem. Aby to zrobić, nerki przy użyciu osmozy pobierają dodatkową wodę z krwi i przy użyciu zjawiska równowagi sodu i potasu, przesuwają ją do kanału prowadzącego do pęcherza. Jedzenie soli zwiększa ilość sodu we krwi, a przez to obniża się równowaga nerek, zmniejszając przy tym ich zdolność do usuwania wody.  Wynikiem jest wyższe ciśnienie krwi i obciążenie dla delikatnych naczyń krwionośnych prowadzących do nerek. Z biegiem czasu, to dodatkowe obciążenie może uszkodzić nerki – doprowadzić do ich zapalenia. Zmniejsza się ich zdolność do filtrowania niechcianych i toksycznych produktów przemiany materii które zaczynają gromadzić się w organizmie. Jeżeli choroba nerek jest nieleczona, a ciśnienie krwi nie obniżane, uszkodzenie może prowadzić do niewydolności nerek. Dochodzi do tego, gdy nerki nie są w stanie już filtrować krwi a ciało powoli zatruwa się własnymi toksynami.

sol

Uszkodzenie tętnic.

Dodatkowe ciśnienie krwi spowodowane przez spożywanie zbyt dużej ilości soli, stawia dodatkowe obciążenie dla wewnętrznych tętnic. Aby sobie poradzić z ich ciśnieniem, małe mięśnie w ścianach tętnic, stają się coraz mocniejsze przez co zmniejsza się ich wewnętrzna średnica. To skutkuje jeszcze większym ciśnieniem krwi. Ten cykl wzrastania ciśnienia, może trwać nawet kilka lat prowadząc w ostateczności do pękania naczyń krwionośnych albo nawet i zatykania tętnic. Gdy do tego dojdzie, narządy nie będą otrzymywały dostatecznej ilości tlenu co poskutkuje ich uszkodzeniem.

Zawał serca

Podwyższone ciśnienie spowodowane przez zbyt dużą ilość soli może spowodować uszkodzenie tętnic – to już ustaliliśmy, jednak z początku może to nieznacznie zmniejszyć ich przepływ. Może to prowadzić to bardzo natężonych bólów w klatce piersiowej. W takim stanie, komórki sercowe nie działają prawidłowo, ponieważ nie otrzymują wystarczającej ilości tlenu i składników odżywczych. Aby temu zapobiec wystarczy zmniejszyć ciśnienie krwi. Jeżeli nadal w naszym organizmie będzie znajdować się nadmiar soli, szkody wyrządzone przez ciśnienie mogą się stać tak poważne, że tętnice pękną, lub się zatkają. Rezultatem jest zawał serca.